福鼎白茶 Tea Tasting

白茶是我很喜歡的一個茶類。
有淡雅清幽、清甜鮮爽，也有蜜香甜醇；
隨著時間轉化，又可以發展出藥香、棗香等不同風味。
看似製作簡單，卻有很多不同面貌。

這次會準備 8–10 款福鼎白茶，
包括白毫銀針、白牡丹、壽眉及菜茶，比較不同種類、鄉鎮及製茶師的茶。

當中也會試試野放、有機及森林食品認證的白茶。
這些名稱和認證，是否就能與好品質劃上等號？先不看標籤，一起喝喝看。

部分茶款會以審評方式比較，也會用蓋碗沖泡，既評比，也細細品嚐。

不需要具備茶葉知識，只需要帶著好奇的心。

❄️白茶茶性偏寒涼，參加前請做好「寒涼」的心理準備 🫢🤣